Cara Membuat Kue Kering Kacang Renyah, Garing n’ Krispi

Unknown

Cara Membuat, Cara Membuat Kue

Friday, 19 April 2013

Belum ada komentar

Cara Membuat Kue Kering Kacang Renyah, Garing n’ Krispi merupakan resep cara pembuatan kue yang menekankan pada kesempurnaan rasa dan tekstur kue keringnya, khususnya dalam penambahan kacang tanah atau mente dalam jenis kue ini. Kacang tanah atau kacang mente sudah sejak lama dikenal sebagai bahan campuran kue kering yang sangat pas untuk menghasilkan cita rasa dan tekstur kue yang garing. Sebab hasil sangrai kacang yang kemudian digiling kasar dan dicampurkan langsung kedalam adonan kue akan menambah rasa garing kue saat dioven, yaitu saat kadar air dalam kue sudah hilang, sehingga saat pertama kali di gigit akan langsung pecah dalam mulut sambil aroma kacangnya yang khas yang langsung kita nikmati bersamaan.

Sebelum mulai tahu resep cara membuat kue kering kacang yang renyah, garing n’ krispi ada baiknya kita tahu dulu apa pengertian dari kue kering menurut Wikipedia dan situs resep lainnya untuk menambah pengetahuan kita. Kue Kering adalah salah satu jenis kue yang berbahan utama tepung terigu dan mentega, sehingga terkadang dinamai juga ‘kue mentega’ atau ‘butter cake’, yang cara pemasakannya adalah dengan cara dipanggang dalam oven untuk menghilangkan kadar air dalam adonan kue tersebut. Itulah sebabnya dinamakan kue kering.

Bahan Cara Membuat Kue Kering Kacang (Untuk takaran 480 gram)

Bikin Kue Kering Kacang

• 75-gr kacang tanah yang telah dikupas, digiling kasar dan disangrai
• 1-btr kuning telur ayam
• 50-gr corn flakes dicincang kasar
• 150-gr gula palem
• 185-gr margarin
• 135-gr tepung terigu diayak
• ¼-sdt garam makan
• 1-sdt kayu manis dihaluskan
• 15-gr susu bubuk putih

Langkah dan Proses Cara membuat Kue Kering Kacang

1. Awalnya kocok terlebih dahulu margarine bersama gula palem, dan garam makan selama kira-kira dua menit. Kemudian tambahkan kuning telur lalu kocok lagi hingga rata.
2. Tambahkan tepung terigu, kayu manis, dan susu bubuk sambil diayak dan dicampur sampai rata.
3. Masukkan corn flakes dan kacang tanah dan campur rata lagi.
4. Setelah adonan kalis dan mudah dibentuk, selanjutnya bentuk langsung adonan di loyang tipis di oven dengan cara mengambil langusung adonan sebesar kelereng dan diletakkan di atas loyang lalu diratakan dengan pinggiran sendok dan diberi tekstur dengan menusuk-nusuk dengan garpu.
5. Terakhir tinggal dipanggang dalam Oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan menggunakan api bersuhu 150 0 Celcius selama 15 menit hingga matang sempurna dan berwarna kecokelatan.

Tips Bikin Kue Kering Kacang Renyah

1. Sangrai kacang dengan api yang sangat kecil agar rasanya tidak pahit dan masak merata bagian dalamnya. Selain itu, sebaiknya sangrai dulu sebelum dikupas kulitnya dan digiling, jangan sebaliknya karena akan mempengaruhi rasa kacang itu sendiri.
2. Jika tidak mempunyai oven listrik yang bisa diketahui suhu pemanggangan kue keringnya, maka gunakan saja oven biasa yang dimaskan di atas kompor minyak tapi dengan menggunakan api sedang.
3. Agar rasa renyah dan garing kue kering bisa bertahan lama ada baiknya gunakan toples berbahan kaca, jangan plastik, apalagi yang tutupnya tidak rapat.

Demikian resep cara membuat kue kering kacang renyah, garing n’ krispi yang bisa kami sajikan kali ini buat anda yang baru belajar atau yang sekedar ingin menambah pengetahuan seputar kue yang enak. Ada baiknya resep ini tidak hanya untuk kebutuhan keluarga saja, lebih baik dijadikan sebagai lahan bisnis baru bagi ibu-ibu rumah tangga, sebab bisnis kue kering saat ini sangat menjanjikan dan sangat mudah penanganannya, sebab mulai dari pembuatan hingga pemasaran kita bisa menyerahkannya kepada orang lain. Untuk pembuatan kita bisa memperkerjakan ibu-ibu RT sekitar rumah yang lagi nganggur, sedang kemasan berupa toples kue kering sudah sangat banyak dijual di internet saat ini, dan adapun pemasarannya kita bisa bekerjasama dengan distributor kue di tiap kota agar produk kue kita bisa masuk swalayan atau supermarket di semua daerah, menarik kan?. Selain itu untuk pemasaran kue kering, baik itu kue kering kacang dan jenis lainnya ada baiknya kita membut website dot com agar pembeli atau pun penjual kue kering bisa berasal dari seluruh wilayah Indonesia. Dan untuk pembuatan toko online murah Cuma Rp.75.000 saya sarankan kunjungi www.tokoonline.inabuy.com Selain terpercaya, layanannya juga bagus.